德国吕贝克(Lubeck),距汉堡仅一小时车程,这儿现已产生了三位诺贝尔奖获得者,还有令人入神的是,吕贝克因其具稀有百座桥梁而被称为波罗的海的威尼斯,一起被称为国际杏仁糖之都。
在吕贝克从前稀有百家杏仁糖生产商,但只剩下四家,其中最出名的是Niederegger,成立于1806年。这家宗族运营的公司仍运用传统的老配方。
制造杏仁糊不需要许多成分,它的质量取决于糖与杏仁的份额,配方细节通常是保密的。
在雄伟的市政厅对面,Niederegger有整个楼层的店面,出售松露糖、蛋糕、牛轧糖、咖啡、巧克力、生果,以及杏仁糖,更不行思议的是个“男人杏仁蛋白软糖”系列。
当然,除了杏仁糖之外,吕贝克还有十分多令人入神的当地。整个城市的规划与北安普顿大致相同,但其最甜美的心脏是老城区。
这座城市具有鹅卵石大街、小型珠宝店、瓷器商铺、诱人的院子以及哥特式教堂,是一座保存杰出的中世纪古城,通过精心修正和保护,已被联合国教科文组织列为国际遗产。